安阳高新区国家级示范生产力促进中心
Anyang High-tech Zone National Demonstration Productivity Promotion Center
安阳高新区国家级示范生产力促进中心
Anyang High-tech Zone National Demonstration Productivity Promotion Center
| 专利类别 :发明专利 | 专利号 ： 2020105069460 | 申请日期 ： 2020-06-05 |
| 公开日期 ：2020-09-08 | 专利名称 ： 一种含羊血浆蛋白的即食鱼豆腐及其制备方法 | 专利权人 ：匿名 |
| 国际分类号： 暂无 | 范畴分类号 ： 暂无 | 行业分类 ： 暂无 |
| 详情介绍: 本公开涉及一种含羊血浆蛋白即食鱼豆腐及其加工方法，首先在羊血中加入柠檬酸三钠，然后离心、收集分离所得的羊血浆蛋白、冷冻干燥得到羊血浆蛋白粉，以淡水鱼糜为原料，经解冻、混合斩拌、加热成型、油炸、杀菌及冷却制成即食鱼豆腐。本公开中，羊血浆蛋白粉添加量为2‑3％，无碘盐添加量为2‑3％，并添加魔芋葡甘露聚糖、可得然胶、大豆分离蛋白、谷氨酰胺转移酶等，使产品具有较高凝胶强度及持水性，口感好，方便即食。既保证了产品品质，又满足了消费者对现代食品健康、方便、美味的需求，有利于羊血充分利用和丰富即食鱼糜制品，市场前景广阔。 |
||
| 身份 | 买家提供 | 卖家提供 | 交易服务 | 过户后您将会获得 |
 企业申请 |
企业营业执照 组织机构代码证 |
企业营业执照 专利证书证件 |
专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 |
专利委托书 手续合格通知书 专利登记薄副本 |
 个人申请 |
 身份证 |
身份证 专利证书证件 |
安阳高新区国家级示范生产力促进中心
联系电话：0372-2110568
传真：0372-2110568
地址：河南省安阳市高新区弦歌大道与峨嵋大街交叉口向东100米路南科创大厦
www.ayipx.cn 版权所有 严禁转载！豫ICP备17028958号 
公网安备 41050202000126
河南相映红信息技术有限公司 【后台管理】